Bộ công thương

Công nghệ sinh học

Thứ tư, 22/01/2020 | 18:24

Thứ tư, 22/01/2020 | 18:24
Nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất bia Gừng và gừng lên men

Nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất bia Gừng và gừng lên men

Nhận thấy tiềm năng chế biến gừng thành những sản phẩm đồ uống, lên men hấp dẫn có giá trị cao trên thế giới, nhóm nghiên cứu của Viện Công nghiệp thực phẩm do PGS. TS Nguyễn Thị Việt Anh làm chủ nhiệm đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men từ củ gừng Việt Nam”.

Đa dạng các loại chè (trà) đặc sản bằng công nghệ lên men và sản xuất quy mô công nghiệp

Đa dạng các loại chè (trà) đặc sản bằng công nghệ lên men và sản xuất quy mô công nghiệp

Tính toán bước đầu, hiệu quả kinh tế khi đầu tư sản xuất chè lên men theo công nghệ của đề tài, dự án rất khả quan, cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với sản xuất chè đen hiện nay

Hiệu quả từ mô hình quản lý an toàn thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

Hiệu quả từ mô hình quản lý an toàn thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

Là mô hình thí điểm đầu tiên trong cả nước, chỉ trong 3 năm ngắn ngủi nhưng Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã đưa công tác kiểm soát an toàn thực phẩm của Thành phố Hồ Chí Minh dần đi vào quỹ đạo.

THIẾT BỊ VÀ CÔNG NGHỆ CHUYỂN GIAO

lên đầu trang