Bộ công thương

Công nghệ sinh học

Thứ sáu, 13/12/2019 | 10:07

Thứ sáu, 13/12/2019 | 10:07

CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHUYỂN GIAO

Nghiên cứu các điều kiện thích hợp cho hoạt động của enzyme trong công nghệ sản xuất cyclodextrin từ tinh bột sắn

  • Tên dự án:
  • Nghiên cứu các điều kiện thích hợp cho hoạt động của enzyme trong công nghệ sản xuất cyclodextrin từ tinh bột sắn
  • Thông tin liên hệ:
  • Ban Điều hành Đề án Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến đến năm 2020  - Bộ Công Thương

    Địa chỉ: Phòng 412, 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam

    ĐT: 84-24-2.2202.412                   Fax: 84-24-2.2202.412

    Website: http://congnghesinhhoc.com.vn/ 

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Dự án tập trung sản xuất tá dược tan DE thấp từ tinh bột sử dụng enzyme cyclodextrin glucosyltransferase làm tác nhân chuyển hóa. Tinh bột được làm loãng ở DE thấp (DE5 hoặc nhỏ hơn), sau đó được làm sạch và sấy phun. Sản phẩm tạo thành dạng bột, có độ hòa tan tốt.

Sản phẩm khác

lên đầu trang