Bao bì phân hủy sinh học - Sự lựa chọn cho thế kỷ XXI

TS. Dương Xuân Diêu

Thực tế cho thấy, để người tiêu dùng từ bỏ thói quen và lạm dụng sử dụng bao bì nhựa truyền thống, ngoài việc tuyên truyền, hạn chế, cần có những chuyển biến mạnh mẽ trong định hướng tiêu dùng, phát triển và tăng cường sản xuất các sản phẩm thay thế.

Bao bì phân hủy sinh học: Lựa chọn phù hợp để bảo vệ môi trường

TS. Dương Xuân Diêu

Để giảm thiểu tác hại của bao bì nhựa đối với môi trường, những năm gần đây, vật liệu bao bì phân hủy sinh học được xem là lựa chọn phù hợp để bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

COVID-19 – “cú hích” mạnh mẽ phát triển thị trường công nghệ sinh học

TS. Đặng Tất Thành

Ngành công nghệ sinh học đã chứng kiến sự phát triển như thế nào trong thời kỳ đại dịch? Thị trường công nghệ sinh học sẽ phát triển ra sau thời kỳ hậu covid-19?

Sản xuất bột nêm từ phụ phẩm chế biến cá ngừ bằng công nghệ sinh học

TS. Bùi Xuân Đông

“Sản xuất bột gia vị dinh dưỡng từ cơ thịt sẫm màu cá ngừ bằng công nghệ sinh học” là dự án do nhóm nghiên cứu thuộc Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng thực hiện.

Công nghệ sinh học: Ngành khoa học quan trọng cho phát triển kinh tế

TS. Đặng Tất Thành

Công nghệ sinh học đã trở thành một phần quan trọng đối với cuộc sống hiện đại ngày nay. Đặc biệt, ngành y tế, nông nghiệp và công nghiệp chế biến đã trải qua các cuộc cách mạng công nghệ sinh học.

Bộ Công Thương phối hợp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam mở rộng nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học

TS. Đặng Tất Thành

Bộ Công Thương đã chủ động, tích cực hỗ trợ các đơn vị thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam triển khai các nhiệm vụ khoa học và công nghệ theo định hướng chuyển dịch từ nghiên cứu cơ bản sang nghiên cứu ứng dụng và đã mang lại nhiều kết quả cao, có ý nghĩa về kinh tế - xã hội.

Ứng dụng các chế phẩm vi sinh vật và enzyme trong bóc vỏ gỗ nguyên liệu - giải pháp tân tiến hiệu quả để tiết kiệm năng lượng, nâng cao chất lượng nguyên liệu giấy

TS. Dương Xuân Diêu

Các enzyme pectinase, polygalacturonase hay hemicellulase đã giúp bóc vỏ triệt để hơn, đồng thời giảm tiêu hao điện năng cho bóc vỏ gỗ, như trường hợp tốt nhất đạt xấp xỉ 50% điện năng tiêu thụ khi sử dụng chế phẩm Pectinex.

Đổi mới công nghệ chế biến và phát triển thị trường nông sản

TS. Nguyễn Mạnh Dũng

Nghiên cứu khoa học về nông nghiệp vẫn đang thực hiện những vấn đề do mình nghĩ ra, để rồi sau khi nghiệm thu là đưa các kết quả vào lưu trữ...

Nghiên cứu xử lý vị chát của cơ thịt mực đại dương phục vụ sản xuất surimi

TS. Bùi Thị Thu Hiền

Mục đích của nghiên cứu này nhằm xử lý được vị chát, vị đắng của nguyên liệu mực đại dương từ đó nâng cao giá trị kinh tế và giá trị sử dụng cho nguồn nguyên liệu này.

Phân lập và nghiên cứu đặc tính của xạ khuẩn nội sinh YBQ75 phân lập từ cây quế (Cinnamomum Casasia Presl)

ThS Vũ Thị Hạnh Nguyên

Ngày nay, hiện tượng gia tăng số lượng các loại bệnh truyền nhiễm và kháng thuốc kháng sinh của vi sinh vật (VSV) gây bệnh xảy ra khá phổ biến là mối quan tâm lớn của cộng đồng.