Kiến thức khoa học

• 

  Các nhà nghiên cứu phát minh ra công cụ chỉnh sửa gen mới

  Các nhà nghiên cứu từ Đại học Illinois tại Chicago đã phát hiện ra một kỹ thuật chỉnh sửa gen mới, cho phép lập trình các vết cắt tuần tự — hoặc chỉnh sửa — theo thời gian.

  25/02/2021
• 

  Dư lượng thuốc trừ sâu neonicotinoid được tìm thấy trong mật ong Ailen

  Các nhà nghiên cứu từ Đại học Trinity và Dublin City phát hiện ra rằng mật ong Ailen có chứa dư lượng thuốc trừ sâu neonicotinoid.

  24/02/2021
• 

  Nghiên cứu công nghệ sinh học hiếu khí để xử lý và tái sử dụng bùn thải sinh học từ các nhà máy xử lý nước thải tập trung của các khu công nghiệp, thí điểm tại khu vực Đông Nam Bộ

  Bùn thải từ các trạm xử lý nước thải thường chứa một lượng lớn chất hữu cơ cũng như các hợp chất chứa Nitơ và Phospho… đây là các thành phần dinh dưỡng có thể tái sử dụng làm phân bón, chất cải tạo đất hay các sản phẩm hữu ích khác.

  23/02/2021
• 

  Biến nguồn chất thải thành sản phẩm có ích từ sự phát triển của vi sinh vật

  Các nhà giả kim thuật cổ đại đã mơ ước biến các vật liệu cơ bản như chì thành vàng và các mặt hàng có giá trị khác. Mặc dù những nỗ lực như vậy nói chung là vô ích, các nhà nghiên cứu ngày nay đang đạt được một số thành công trong việc chiết xuất nhiều loại sản phẩm hữu ích như nhiên liệu hàng không, chất bôi trơn, dung môi, phụ gia thực phẩm và nhựa từ chất thải hữu cơ.

  22/02/2021
• 

  Chìa khóa để thúc đẩy quá trình lai tạo lúa mì trên quy mô lớn

  Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications xác định các gen sẽ cho phép nhân giống lúa mì lai quy mô lớn, bao gồm Rf1, Rf3 và orf279.

  19/02/2021
• 

  Hoàn thiện công nghệ sản xuất rượu brandy trái cây (vải, dứa) ở quy mô công nghiệp

  Rượu Brandy là tên gọi chung của các loại rượu mạnh được chế biến từ quá trình chưng cất rượu vang hoặc rượu trái cây nghiền nát, rồi ủ rượu chưng cất được trong thùng gỗ một thời gian.

  19/02/2021
• 

  Cấu trúc xoắn và ép vặn của protein gây kháng thuốc ung thư

  Năm 1986, Kazumitsu Ueda, nhà nghiên cứu sinh hóa tế bào, hiện đang làm việc tại Viện Khoa học vật liệu tế bào tích hợp (iCeMS) - Trường Đại học Kyoto, đã phát hiện thấy một loại protein, có tên là ABCB1, có thể vận chuyển nhiều chất hóa trị liệu ra khỏi một số tế bào ung thư, khiến tế bào ung thư trở nên có khả năng kháng điều trị. Làm thế nào mà protein này đã làm được điều này vẫn còn là một bí ẩn trong 35 năm qua.

  05/02/2021
• 

  Khuẩn Lactobacillus kiểm soát axit mật: Tạo ra môi trường đường ruột có lợi

  Nghiên cứu mới từ Đại học Bang North Carolina cho thấy vi khuẩn probiotic Lactobacillus sử dụng các enzym theo tình huống để điều khiển axit mật và thúc đẩy sự tồn tại của chính chúng trong ruột.

  04/02/2021
• 

  Công nghệ thúc đẩy công dụng của hạt chia giúp cải thiện sức khỏe và làm chậm các dấu hiệu lão hóa

  Một phương pháp chiết xuất cải tiến liên quan đến hạt chia có thể được ứng dụng vào thực phẩm dinh dưỡng, viên nang thuốc và các sản phẩm chống lão hóa.

  03/02/2021
• 

  Nghiên cứu kết hợp tinh dầu và màng bao sinh học trong bảo quản thực phẩm

  Nghiên cứu kết hợp tinh dầu thực vật với màng bao sinh học trong bảo quản nông sản, thực phẩm được nhóm tác giả Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM thực hiện, cho thấy ức chế sự phát triển của nấm mốc, nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn, thân thiện với môi trường, kéo dài thời gian bảo quản,…

  28/01/2021