Kiến thức khoa học

• 

  Quy trình nhân giống in vitro cây Sâm đá

  Quy trình nhân giống cây Sâm đá bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật đi từ giai đoạn tạo nguồn mẫu ban đầu đến giai đoạn nuôi cấy ra rễ tạo cây hoàn chỉnh. Phương pháp này cho phép sản xuất được một số lượng cây giống lớn trong thời gian ngắn, chất lượng cây đồng đều, đáp ứng nhu cầu ươm tạo giống cây Sâm đá hiện nay.

  24/11/2020
• 

  Phương pháp đo khả năng chống oxy hóa của thực phẩm

  Các nhà nghiên cứu từ Đại học Kumamoto (Nhật Bản) đã phát triển một hệ thống đo lường khả năng chống oxy hóa của thực phẩm một cách nhanh chóng dễ dàng.

  23/11/2020
• 

  Quy trình tạo chế phẩm sinh học phòng trừ mọt gạo

  Quy trình tạo được CN (vi nhũ tương chitosan-neem), CND (chế phẩm kết hợp CN và dầu vỏ hạt điều) để sản xuất chế phẩm sinh học có tác dụng phòng trừ mọt gạo, bảo quản kho lương thực hiệu quả cao, thân thiện với môi trường.

  23/11/2020
• 

  Cây cối và thực vật có tiềm năng trở thành chất phụ gia mới trong sản phẩm thức ăn 'nhẹ'

  Hiện nay ngày càng có nhiều loại thực phẩm có sẵn ở dạng thức ăn nhẹ với lượng chất béo được tối giản.

  23/11/2020
• 

  Exoenzyme là gì?

  Các loại vi sinh vật như vi khuẩn, nấm và vi khuẩn cổ sinh không thể hấp thụ được một số phân tử nhất định để phát triển, vì chỉ có các phân tử nhỏ hòa tan được mới có thể đi qua lớp màng của chúng. Những vi sinh vật này tiết ra các exoenzyme, hoạt động ở bên ngoài tế bào, phá vỡ các phân tử để chúng có thể dễ dàng hấp thụ.

  20/11/2020
• 

  Sử dụng vi sinh trong thực phẩm

  Bài báo này sẽ luận bàn về xu hướng sử dụng vi sinh vật hiện nay trong ngành công nghiệp thực phẩm.

  20/11/2020
• 

  Thành phần tự nhiên của trà Ayahuasca thúc đẩy quá trình hình thành sinh thần kinh

  Một trong những thành phần tự nhiên chính của trà Ayahuasca đó là dimethyvianptamine (DMT), chất giúp thúc đẩy quá trình hình thành sinh thần kinh (neurogenesis) – tạo ra các tế bào thần kinh mới – theo nghiên cứu của Đại học Complutense Madrid (UCM).

  20/11/2020
• 

  Loại men tạo ra kháng thể giúp ngăn chặn nhiễm trùng đường ruột

  Việc dùng thuốc kháng sinh để chữa bệnh nhiễm trùng có thể khiến cho một loại vi khuẩn khác xâm nhập vào cơ thể: đó chính là Clostridioides difficile - loại vi khuẩn gây ra bệnh nhiễm trùng ruột kết nguy hiểm đã cướp đi sinh mạng của gần 30,000 người dân Mỹ mỗi năm.

  16/11/2020
• 

  Nghiên cứu cho thấy liệu pháp huyết tương ít có tác dụng với Covid-19

  Huyết tương chứa kháng thể virus corona được Donald Trump gọi là một phương pháp điều trị đột phá, nhưng một nghiên cứu của Ấn Độ được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh (BMJ) cho thấy huyết tương chỉ có hiệu quả hạn chế và không làm giảm tỉ lệ tử vong hay ngăn chặn sự tiến triển của Covid-19 nặng.

  16/11/2020
• 

  Vai trò của protein trong sản xuất thức ăn thủy sản

  Nhắc đến protein, chúng ta đều biết đây là thành phần then chốt đóng vai trò quan trọng trong sinh trưởng của các loài động vật thủy sản. Đây cũng là yếu tố quyết định chi phí sản xuất, hiệu quả kinh tế cho người nuôi.

  16/11/2020